Pidän tulen kanssa puuhastelusta. Safkan laittaminen on siihen hyvä tekosyy. Teimme tällä kertaa teriyaki-loimulohta. Eka kerta tässä takassa.
Panin nuo laudat vettymään jo eilen. Märkinä ne eivät ota tulta kovin helposti. Taisi olla myös eka kerta kun teimme loimulla tällaisia lohenpalasia, aikasemmin olemme tehneet kerralla kokonaisia lohenpuoliskoja.
Jatkossa pitää keksiä joku parempi tukiviritys noille laudoille. Nyt lautoja piti pyöritellä ylösalaisin ja vasemmalta oikealle ja alasylöisin ja oikealta vasemmalle ja niin edelleen. Mutta hyvää tuli!
Samoilla tulilla tuli jälkkäriksi lettuja. Hommasin takkaa varten uudet nuotiopannut taanoisilta antiikkimessuilta, missä myytiin myös ihan uutta antiikkia. Ihme homma.
Kuvassa lettumestarin avustava kisälli opettelee letunlaiton perusteita. Neljän litran taikinasta tulee kymmenpäiselle porukalle lettuja niin, että takapuoli naukuu.
